Türkiye'de gıda endüstrisi, Ticaret Bakanlığı'nın yeni yönetmeliği ile köklü bir değişim sürecine girdi. 16 Ocak 2024 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanan karar, özellikle zincir marketlerde tıbbi beslenme tedavisi gerektiren hastalıklara yönelik gıda ürünü satışını zorunlu kılmasıyla dikkat çekiyor.

Çölyak Vakfı ile yapılan olumlu görüşmelerin ardından, 1 Ocak 2024 itibarıyla 200'den fazla şubesi bulunan market zincirleri, çölyak ve gluten intoleransı gibi hastalıklara uygun ürünleri içeren özel reyonlar açma zorunluluğuna tabi tutuldu. Bu yeni düzenleme, glütensiz ürünlerin daha geniş bir tüketici kitlesine ulaşmasını sağlamayı amaçlıyor.

Ticaret Bakanlığı'nın 14 Aralık 2023 tarihinde Resmi Gazete'de duyurduğu yönetmelik ile glütensiz un, ekmek ve atıştırmalık çeşitleri, artık daha fazla tüketiciye ulaşabilecek. Bu karar, çölyak hastaları ve glüten intoleransına sahip bireyler için önemli bir adım olarak nitelendiriliyor.

Eksim Holding Gıda Grubu Başkanı Ahmet Demir, çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih edenler için bu yeni düzenlemeyi memnuniyetle karşıladıklarını ifade ederek, "Glütensiz ürünlerin daha erişilebilir olacağını öngörüyoruz." dedi. Ayrıca, Demir, Ticaret Bakanlığı'na ve Çölyak Vakfı'na teşekkürlerini iletti.

Çölyak Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Elif Bal Beşikçi ise yönetmelikle ilgili görüşlerini paylaşarak, "Zincir marketlere yönelik alınan aksiyon ile birlikte çölyak hastalarının glütensiz ürünlere daha kolay ulaşabilmesi için çalışmalarımızı yoğunlaştırdık." şeklinde konuştu.

Ticaret Bakanlığı'nın attığı bu adım, hem sağlık hem de tüketici hakları açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor, gıda sektöründe çeşitliliğin ve erişilebilirliğin artmasına katkı sağlayacak gibi görünüyor.