Evde yapacağınız poğaça ile siz de lezzetli bir tarif yapabileceksiniz. Pastane usulü yapacağınız poğaça ile hem misafirlerinizi ağırlayabilecek hem de lezzetli bir poğaça tüketebileceksiniz. 

Poğaça yaparken genelde en büyük sorun poğaçaların tadının kötü olmasıdır. Fakat pastane de yapılan poğaçalar gibi poğaça yapmak oldukça zor olmaktadır. Pastacılık sektöründe çalışan kişilerin yaptığı poğaçaların daha lezzetli olması için bazı tüyolara dikkat etmeniz gerekiyor. Peki, poğaça nasıl yapılır? 

Pastane Usulü Poğaça Nasıl Yapılır?  

Pastane usulü poğaça yapmak için bazı malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Bu malzemeler arasında;

1 su bardağı yoğurt, 

1 su bardağı yağ, 

Yarım bardak süt, 

1 paket kabartma tozu, 

1 tutam tuz, 

1 tane yumurta, 

Alabildiği kadar un,

Yarım demet maydanoz, 

500 gr peynir 

Yumurtanın akını ve sarısını birbirinden ayırdıktan sonra üzerine yoğurt, yağ, süt ve tuzu alıp karıştırıyoruz. Hemen ardından un ve kabartma tozunu ekleyip, hamuru ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. 

Yoğurduktan sonra nemli bez ile üzerini örtüp 30 dakika bekletiyoruz. 

Mayısdanozlarımızı ince ince kıydıktan sonra içine peynir eziyoruz. 

Dinlenen hamurdan birkaç parça koparıyoruz ve elimizle açıyoruz. İçine peynirli harcımızdan koyup elimizle şekil veriyoruz. 

Ayırdığımız yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürüyoruz ve 180 derecelik fırına yerleştiriyoruz. 

Üzeri kızarana kadar pişirip fırından çıkarıyoruz. 

İlk sıcağı geçtikten sonra da servise sunuyoruz. 

Afiyet olsun.