Limon kabukları, genellikle çöpe atılan ve değeri pek bilinmeyen bir malzeme olarak görülmektedir. Ancak, limon kabuklarının atılmadan önce kullanılabilecek birçok alanı bulunmaktadır. Mutfakta lezzet arayanlar için özellikle dikkat çeken bir tarif, limon kabuklarının kullanımını mükemmel bir şekilde değerlendiriyor.

Ev yapımı limon tuzu tarifi oldukça basit malzemelerle gerçekleştirilebilir. İhtiyacınız olan tek şey; 3 adet limon kabuğu ve 2 su bardağı tuzdur. Limon kabuklarını temizleyip rendeleyerek ya da doğrayarak hazırladıktan sonra, fırın tepsisine serip 150 derecede fanlı bir şekilde 1 saat boyunca kurumaları için pişiriyorsunuz. Ardından, kuruyan limon kabuklarını soğuduktan sonra robotta veya blenderda iyice çekerek toz haline getiriyorsunuz. Bu elde ettiğiniz limon kabuğu tozuna 2 su bardağı tuz ekleyerek kavanoza alıp sıkıca kapatıyorsunuz. Bu ev yapımı limon tuzu, balık, salata, tavuk ve zeytinyağlı yemekler gibi birçok tarifte kullanılabilecek lezzetli bir alternatif sunmaktadır.

Limon kabuklarından çöpe atılmadan önce bir başka kullanım alanı da limon kabuğu çayı yapmaktır. Limon kabuğu çayı, C vitamini ve antioksidan bakımından zengin olup, stresi azaltmaya, sindirimi geliştirmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir. İnce ince doğradığınız bir yemek kaşığı limon kabuğunu kaynar su ile demleyerek, ardından süzüp içerisine bal ekleyerek hazırlanan bu çay, limon kabuklarını atmadan önce faydalı bir şekilde değerlendirmenin lezzetli bir yoludur.

Böylece, limon kabuklarını çöpe atmak yerine onlardan ev yapımı limon tuzu veya sağlıklı bir çay yaparak lezzet ve fayda kazanabilirsiniz. Bu tarifler, limon kabuklarının aklınıza bile gelmeyecek kadar geniş bir kullanım alanına sahip olduğunu gösteriyor.