Pizza, İtalyan mutfağının eşsiz bir hediyesi ve dünya genelinde milyonlarca insanın kalbini fetheden bir lezzet. Ancak, gerçek bir pizza ustasının dokunuşunu hissetmek için sadece İtalya'ya gitmek gerekmiyor. İşte, İtalyan pizza ustalarını bile kıskandıracak özel bir tarif, sır gibi saklanan lezzetin kapılarını aralıyor.

Bu muazzam pizza tarifi için şu malzemeler gerekiyor: 8 su bardağı un, 4 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı yağ, 1 paket yaş maya, 1 paket sucuk, 10 adet siyah zeytin ve 3 dilim peynir. Sos için ise 2 yemek kaşığı domates salçası, 1.5 yemek kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı zeytinyağı kullanılıyor.

İlk adım olarak, geniş bir kaba un, yoğurt, yağ ve mayayı ekleyip, yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ardından hamuru yaklaşık bir saat dinlendiriyoruz, böylece malzemeler birbirine karışıp lezzet patlamasını sağlıyor.

Dinlenmiş hamuru ikiye bölüp, yuvarlak bir şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine sürülecek olan özel sosu hazırlamak için domates salçası, biber salçası ve zeytinyağını karıştırıyoruz. Hazırlanan sosu hamurun üzerine sürdükten sonra, iç malzemeleri - sucuk, zeytin, peynir - ekleyerek eşit bir şekilde yayıyoruz.

180 derecede 35 dakika pişirdikten sonra ortaya çıkan bu muazzam pizza, sadece İtalyan mutfağının gizli kalmış lezzetlerini değil, aynı zamanda ev yapımı sıcaklığını ve özenini sunuyor. Elinize sağlık ve şimdiden afiyet olsun!