Sokak yemeklerinin vazgeçilmezlerinden ıslak hamburger, evde yapılması kolay bir tariftir. Bu pratik ve lezzetli tarif, misafirleri ve aileyi memnun etmek için mükemmeldir. İşte evinizde ıslak hamburger yapmak için bazı ipuçları.

Islak Hamburger Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma

1 yumurta

1 soğan

1 tutam maydanoz

Tuz

Karabiber

Galeta unu

Hamburger ekmeği

SOSU İÇİN;

5 domates

3 diş sarımsak

3 çorba kaşığı ketçap

1 çorba kaşığı salça

Sıvıyağ Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Hamburger köftesini hazırlamak için bir kabı içine 500 gram kıymayı ekleyin. Kıymaya, 1 yumurtayı, 1 rendelenmiş soğanı, bir tutam kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ve 2 avuç galeta unu ekleyip köfteleri yoğurun.

Hamburger köftesi şekli verin. Hamburger köftelerini tavaya ekleyip pişirin.

Sos için 5 domatesi küp küp doğrayın, 3 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı salça, tuz ve karabiberi ekleyip mutfak robotuna koyun.

Kızartma tavasına yağı ekleyin ve ısıtın. Daha sonra domates sosunu ekleyip kaynamaya bırakın.

Hamburger ekmeklerini ikiye bölün. Hamburger ekmeklerini domates sosuna batırın. Köfteleri tavaya yerleştirin. Köftelerin pişirildiği kalıba iyice ıslatılmış pişirme kağıdını yerleştirin, hamburgerleri nemli pişirme kağıdının üstüne yerleştirin, kapağını kapatın.

Hamvurger ekmekleri yumuşak ve sulu hale gelinceye kadar birkaç dakika kısık ateşte bekletin.