Sarımsaklı köfte tarifini bir kere deneyen bir daha vazgeçemiyor! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.

SARIMSAKLI KÖFTE TARİFİ

Akşam yemeği sofralarınızda değişik lezzetler denemeyi seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Sarımsaklı köfte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde; 2.5 su bardağı ince bulgur, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı un, 1 çay bardağı irmik, 1.5 yemek kaşığı biber salçası, 3/4 çay bardağı zeytinyağı, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates, 

1 çay kaşığı tuz. İlk olarak ince bulgur bir kaba koyulur ve üstüne iki su bardağı sıcak su eklenir. Üstü kapatılarak 5 dakika suyu çekip şişmesi beklenir. Şiştikten sonra üstüne irmik, un, yumurta, salça ve tuz eklenir. İyice yoğrulur. Yoğurma işlemi bittikten sonra elinizi ıslatarak minik toplar alıp yuvarlayarak elinizle şekil verilir. Bütün hamur bittikten sonra köfteler tuzlu kaynar suda 5 dakika kadar haşlanır ve süzülür. Bir tavada sos için malzemeler iyice karıştırılır ve haşlanan köfteler sosun içine koyulur. Sosla birlikte köfteler de pişirilir. Sosla birlikte iyice piştikten sonra sıcak şekilde servis yapılabilir.