Türk tıp dünyasının önde gelen isimlerinden Prof. Dr. Canan Karatay'ın tereyağlı kahve önerisi, önceleri alay konusu olmuşken günümüzde lüks mekanların vazgeçilmezi haline geldi. Tereyağlı kahve, artık sosyetik mekanlarda bir fincanı dudak uçuklatan fiyatlarla satılmakta.

Başlarda, Prof. Dr. Canan Karatay'ın "Kahveye tereyağı koymak her derde deva" sözleri meslektaşları ve medya tarafından alayla karşılanmıştı. Ancak son zamanlarda yapılan araştırmalar, tereyağının kalp-damar hastalıkları, felç ve Tip 2 diyabet riskini azalttığını ortaya koyunca tereyağlı kahve trendi hızla yükseldi.

Bodrum'un en lüks otellerinden birinin menüsünde yer alan ve bardağı tam 300 lira gibi yüksek bir fiyatla satılan tereyağlı kahve büyük ilgi görüyor. Bu görüntüyü gören diğer işletmeciler de benzer lezzeti menülerine eklemeye başladı.

Tereyağlı kahvenin faydaları ise oldukça çeşitli. İlk olarak, tereyağı içeriğindeki yavaş enerji salımı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlayabilir. Ayrıca sabahları aç karnına içilen tereyağlı kahve, odaklanmayı artırarak dikkat dağınıklığını gidermeye yardımcı olabilir. Yüksek yağ oranı sayesinde iştahı azaltması da dikkat çeken bir özelliktir.

Tereyağlı kahve aynı zamanda enerji seviyelerini yükselterek egzersiz sırasında yorgunluk hissini azaltabilir. Diyabet ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu etkileri olduğu da bilinmektedir. Eklemlerdeki kireçlenmeyi azaltması ve kemik erimesini önlemesi de tereyağlı kahvenin sağladığı avantajlar arasında yer alıyor.

Tereyağlı kahve yapımı oldukça basit. Bir fincan kahveye bir kaşık doğal ve kaliteli tereyağı veya hindistancevizi yağı eklemek yeterli olacaktır. Bu sağlıklı içeceği günde bir veya iki fincan tüketerek direncinizi artırabilir ve kilo verme sürecinize destek sağlayabilirsiniz.

Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerisiyle başlayan tereyağlı kahve akımı, sağlık faydalarıyla ve lüks mekanlarda sunulan havalı sunumlarıyla popülerliğini artırmaya devam ediyor.