Bulgur pilavının bu püf noktalarını neredeyse kimse bilmiyor! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.

BULGUR PİLAVI PÜF NOKTALARI

Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden bulgur pilavının püf noktasını hemen hemen kimse bilmiyor. Bulgur kısır yaparken, köfte yaparken, çiğ köfte yaparken, çorba yaparken sık sık kullanılan bir besin olarak biliniyor. Türk mutfağında sıkça kullanılan bulgur pilav yapımında da tercih ediliyor ve sofralara lezzet katıyor. Eğer daha iyi ve lezzetli bir bulgur pilavı pişirmek istiyorsanız su kaynadıktan sonra ocağın altını kesinlikle kısmanız gerekiyor. 

Eğer ateşi kısmazsanız bulgurlar pişmeden suyunu çeker ve bulgurlar çiğ kalır. Bu sebeple pilav da lezzetsiz olur. Bulgur pilavı yaparken çeşme suyu da kullanmamanız gerekir. Çeşme suları genel olarak kireçli olduğu için bulgur pilavının lezzeti etkilenir. Aynı hatayı pirinç pilavı yaparken de yapmamalısınız. Bulgur pilavı yaparken bulgurları yıkamamanız ve bekletmemeniz gerekir. Bulgurları yıkarsanız pilav lezzetsiz olur. Birçok usta kişi bulgur pilavı yaparken malzemelerin içine 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu ekler. Limon suyu eklenen pilavların daha lezzetli olduğu bilinir. 1 tatlı kaşığı limon önerisini bir kere denedikten sonra bir daha vazgeçemeyeceksiniz!