Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı soda

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)

Aldığı kadar un

İç harcı için:

Peynir, maydanoz, çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

* Derin bir kapta yağ, yoğurt, karbonat, tuz, abartma tozunu birleştirin.

* Unu azar azar ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

* Hamuru parçalara ayırın, elleriniz arasında açın, iç malzemesini ekleyin ve kapatın.

* Bunları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, aralarında mesafe olacak şekilde yerleştirin.

* Üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında altın rengi oluncaya kadar pişirin.

Annenizin poğaçalarına rakip olabilecek poğaçaları kolaylıkla pişirebilirsiniz. İç malzemesini damak tadınıza göre değiştirin ve çay saatlerinin vazgeçilmez yemeği haline getirin.