Acı sevmeyenlere özel biber turşusu tarifi! Damakta acı değil lezzet bırakıyor
Sizlere, acı sevmeyenleri bile mest edecek bir lezzet önerisiyle geliyoruz! Jalapeno biber turşusu tarifimiz, acı tadı tatlı bir hale getirerek damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor. Bu eşsiz tarifi keşfetmeye hazır mısınız?
Alev Alev Lezzet: Ev Yapımı Jalapeno Turşusu Tarifi
Malzemeler:
500 gram taptaze jalapeno biber
2 su bardağı berrak su
2 su bardağı özenle seçilmiş sirke
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 nefis diş sarımsak
2 tatlı kaşığı deniz tuzu
2 tatlı kaşığı tane hardal tohumu
2 tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber
2 parça eşsiz defne yaprağı
Yapılışı:
Jalapeno biberleri nazikçe yıkayın ve zarif dilimlere ayırın. Sonra, biberleri tuzlu suyun içinde yarım saat boyunca dinlendirin. Bu sayede acılığı bir nebze hafifleyecek.
Bir tencereye, su, sirke, pudra şekeri, ezilmiş sarımsak, deniz tuzu, hardal tohumu, taze öğütülmüş karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
Dilimlediğiniz jalapeno biberleri bu muazzam karışıma ekleyin. Ardından, kavanoza doldurun ve üzerini örtecek kadar su ekleyin.
Kavanozu sıkıca kapatın, ters çevirin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra tekrar düz çevirip, buzdolabında en az bir gün dinlendirin.
Turşunuz şimdi hazır! Afiyet olsun!
Bu eşsiz jalapeno biber turşusu, salatalarınıza, sandviçlerinize veya et yemeklerinize muhteşem bir lezzet katmak için bekliyor. Acı sevenler için adeta bir lezzet şöleni sunan bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
