Bilindiği üzere ünlü Arap hekim ve bilgin İbn-i Sina, yüzyıllar önce vücut sağlığı ve dengesi için önemli olduğunu düşündüğü bazı sebzeleri tavsiye etmişti. Günümüzde yapılan çalışmalar, İbn-i Sina'nın önerdiği bu sebzelerin beslenme ve sağlık üzerindeki faydalarının hala geçerliliğini koruduğunu ortaya koyuyor.

İbn-i Sina'nın "vücudu resetleyen" olarak nitelendirdiği sebzeler arasında pancar, havuç, lahana, ıspanak ve kereviz bulunuyor. Bu sebzelerin vücutta metabolizmayı düzenleyerek temizleyici etki yaptığı, kan dolaşımını iyileştirdiği biliniyor.

Örneğin pancarın kan dolaşımını ve enerji seviyesini artırdığı, havuçun göz sağlığına yardımcı antioksidanlar içerdiği belirtiliyor. Ispanağın demir ve lif açısından zengin olması sayesinde sindirim sistemini desteklediği biliniyor. Kerevizin ise vücuttaki iltihaplanmayı azaltan etkileri olduğu ifade ediliyor. Lahana ise sindirim dengesini sağlayarak vücudun sağlıklı kalmasına yardımcı oluyor.

Son dönemde yapılan çalışmalar, bu sebzelerin antioksidan içerikleri ve vitamin-mineral değerleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, kronik hastalık riskini azalttığını ortaya koyuyor. Uzmanlar, İbn-i Sina'nın önerdiği bu sebzeleri düzenli tüketmenin sağlığı koruma ve hastalıklardan korunmada etkili olacağı görüşünde. Böylece hekimin yüzyıllar önceki tavsiyesi, günümüz bilimsel verileriyle de destekleniyor.