Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olarak kabul edilen tahin ve pekmez kombinasyonunu ayırmak günümüzde pek de kolay değil. Ancak bu iki sağlıklı malzemenin bir araya gelmesi, aslında beklenmedik riskleri de beraberinde getiriyor.

Lezzet açısından kahvaltı sofralarına renk katan tahin ve pekmez, uzun yıllar boyunca sağlıklı bir tercih olarak biliniyordu. Ancak yeni yapılan araştırmalar, bu iki malzemenin birleşiminin aslında sağlık açısından riskli olabileceğini gösteriyor.

Tahin, yüksek yağ içeriği ile öne çıkarken, pekmez ise yüksek şeker oranına sahip bir tatlandırıcıdır. Bu ikilinin birleşimi, yüksek kalorili bir karışım oluşturarak hızlı kilo alımına ve kolesterol ile diyabet gibi hastalıkların ortaya çıkma riskine katkıda bulunabilir. Uzun süreli tüketimde ise tahin ve pekmez karışımının kanser riskini artırabileceği belirlenmiştir.

Tahin ve pekmezin birleşimi, yüksek protein içeriği nedeniyle böbrek hastalıklarına da zemin hazırlayabilir. Bu durum, özellikle zaten böbrek hastalığına sahip olan bireyler için potansiyel bir tehlike oluşturabilir.

Ayrıca, tahin ve pekmez karışımının sık tüketilmesi vücutta ödem oluşumuna neden olarak ellerde, ayaklarda ve yüzde şişkinliğe yol açabilir. Daha sağlıklı bir yaşam için uzmanlar, tahin ve pekmezi ayrı ayrı tüketmeyi önerirken, bu iki malzemenin bir araya gelmesinin aslında sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabileceği vurgulanmaktadır. İki malzemenin ayrı ayrı tüketilmesi ise dengeli bir beslenme için daha uygun bir seçenek sunabilir.