Kırmızı pancar içerisinde C,B,A vitamini yer alırken iltihabı azaltırken hücreleri hasardan korur. Yararlı bitki olan bileşenlerle beraber kırmızı pancarda folat ve manganez bakır yer alır. Kırmızı pancarın haşlanmasıyla çıkan suyu ise her derde deva olmaktadır.

PANCAR SUYUNUN FAYDALARI
-Demans hastalığının erken evrede etki etmesiyle bölgenin oksijenin seviyesini artırılmasında etkin rol oynar.
-Yaşlandıkça beyne giden kan akışı azaldığında kırmızı pancar tüketimiyle bu durumu düzene sokar.
-Zengin besin değeriyle beraber lif açısından zengin olurken kilo vermeye yardımcı olur.
-Vücutta yer alan biriken suyu dışarı atar şişlik oluşmasının önüne geçer.
-Metaolizmayı hızlandırır.
-Kan damarlarını genişletir.
-Kan basıncının düşmesine yardımcı olur.
-Kalp hastalığı ve felç riskizi azaltır.
-içerisindeki demir miktarıyla beraber anemiyi önler.
-Kan hücrelerini yeniler.
-Sport aktivitelerinde enerji sağlar.

KIRMIZI PANCAR TÜKETİM ŞEKİLLERİ
Çiğ olarak ya da pişirilerek tüketilebilir. Bir bütün olarak ya da dilimlendiğinde buhar üzerinde haşlanıp kızartmayla tatlandırılır. Turşu formunda olan pancar yağ oranı düşük olurken zengin, karbonhidrat ve mineral kaynağı olarak bilinir. ,
Blenderdan geçirilerek içecek halinde tüketilmesi de öneriliyor. Pancarı dilimleyip, tuz, karabiber, limon ve baharatlarla beraber sağlıklı atıştırmalık yapabilirsiniz.