Bu adımlara uyarak restoran usulü mercimek çorbası yapabilirsiniz! Tüm detaylara haberimizden ulaşabilirsiniz.

MERCİMEK ÇORBASI İÇİN 10 PÜF NOKTASI

Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden mercimek çorbası yaparken çok basit adımlara uyulması gerekiyor. Belirlenen tüyoları bilen insanlar iki kat lezzetli mercimek çorbası yapabiliyor. İlk olarak mercimeklerin pişirilmeden önce en az bir saat suda bekletilmesi gerekiyor. Çorba lezzetinin artması için soğan ve sarımsağın iyi şekilde kavrulması gerekiyor. 

Kimyon, kırmızı biber, karabiber gibi baharatları da önce yağda kavurup sonra eklerseniz daha iyi lezzet katacaktır. Havuç ve patates gibi sebzeleri küp küp doğrayarak çorbaya ekleyebilirsiniz. İmkanınız varsa çorbanızı et suyuyla pişirebilirsiniz, bu şekilde aroması ve lezzeti daha farklı olacaktır. Mercimek çorbasına eklenecek limon suyu da çorbanın lezzetini artırır ve rengini güzelleştirir. Çorbanızı servis etmeden bir miktar krema eklerseniz çorba daha kıvamlı olacaktır. Servisinizi taze maydanoz ya da dereotu ile yapabilirsiniz. Çorbanın tuzunu pişirirken değil de piştikten sonra eklerseniz tuz lezzeti daha iyi hissedilecektir. Çorbayı pişirdikten sonra bir süre dinlendirirseniz çorbanın lezzeti daha iyi oturacaktır.