İftar ya da sahur alternatifi olarak eklenebilecek fırında patates mücveri, hem lezzetli hem de doyurucudur. Malzemeler ve yapım aşamaları aşağıdaki gibidir.

Fırında Patates Mücveri Tarifi

Malzemeler:

6 adet orta boy patates

1 adet orta boy soğan

3 adet yumurta

125 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ

1 su bardağı un

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Soğanları doğrayarak başlayın. Daha sonra maydanozla dereotunu ince ince kıyıp bir kenara koyun. Patatesleri soyup rendeleyin ve bir kenara koyun.

3 yumurtayı ve yağı iyice karıştırın. Çırpılan bu karışımın içine unu, kabartma tozunu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.

İnce ince doğramış olduğunuz sebzeleri ve rendelenmiş patatesleri ekleyin, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

Karışımı pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Afiyet olsun!