Beslenme Uzmanından Öneriler

Berna Arslan, yemek hazırlığında tercih edilen pişirme yöntemlerinin önemine değindi. Kızartma yerine fırınlama, soteleme veya ızgara yöntemlerini tercih etmenin sindirim sistemine daha dostça olduğunu belirtti. Ayrıca, ana yemeğe geçmeden önce hafif bir başlangıç yapmanın faydalı olduğunu vurguladı. Salata, ızgara sebzeler ve zeytinyağlı mezeler gibi hafif atıştırmalıkların sindirimi kolaylaştıracağını ifade etti.

Dengeli Beslenme İçin Öneriler

Yılbaşı sofralarında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise tüketilen gıdaların çeşitliliği oldu. Hamur işleri yerine farklı salata seçenekleri sunarak, kalori dengesini sağlayabileceğimizi ve kan şekerindeki ani yükselmeleri önleyebileceğimizi aktardı.

Yeme Alışkanlıkları ve Seçimleri

Berna Arslan, ana yemeklerdeki tercihlerin sindirim sistemini doğrudan etkilediğini belirterek, hindi ve iç pilav gibi ağır yemekler yerine kinoa, greçka veya bulgur pilavı gibi lif içeriği yüksek ve tok tutucu özellikteki alternatifleri tercih etmenin faydalı olacağını belirtti.

Sağlıklı Tatlı Tercihleri

Özellikle yılbaşı tatlıları konusunda şerbetli tatlılardan uzak durmanın önemine dikkat çeken Arslan, sütlü tatlılar veya kaymaksız tatlı meyve seçeneklerinin daha sağlıklı birer alternatif olduğunu söyledi. Yemek sonrası tatlı tüketimine geçmeden önce sindirimin tamamlanması için 40-45 dakika beklemenin gerekliliğini vurguladı. Ayrıca, kuru yemiş tüketiminde de dikkatli olunması gerektiğini ve abartılmaması gerektiğini ekledi.

Restoran Tercihlerinde Beslenme İpuçları

Eğer yılbaşını restoranda kutlayacak olursanız, restoran menüsünde sossuz mezeleri tercih etmenin, ara sıcaklarda seçici olmanın ve porsiyonları paylaşmanın sindirim sağlığı açısından önemli olduğunu ifade etti. Ayrıca, sıvı tüketimine özen göstermenin ve yemek sonrası tatlı seçimini bilinçli yapmanın önemine değindi.

Yeni yılın keyfini çıkarırken sağlığımızı da düşünmek için bu öneriler oldukça değerli. Sağlıklı ve keyifli bir yeni yıl geçirmeniz dileğiyle...